Объявления / ЦФО / Белгородская область / Белгород / Продам: трансглютаминаза, Натамицин, Низин в Белгороде

   

Продам: трансглютаминаза, Натамицин, Низин в Белгороде

Размещено 14 апреля 2017, 09:04


Transglutaminase (TGT) – это белковый фермент, полученный в результате процесса ферментации. TG широко распространена в природе (присутствует в организме человека и животных, в растениях и микроорганизмах). TG может быть катализатором внутри- и межмолекулярного перекрестного сшивания белковых молекул путем образования ковалентных связей между аминокислотными лизина и глютамина. В результате сшивания существенно повышается функционально-технологические характеристики протеинов, такие как эмульгирующая и гелеобразующая способности, влагосвязывание, термостабильность. TG находит широкое применение в большинстве пищевых систем, которые содержат белок.
TGT- ProQ 1500 имеет широкую сферу применения в следующих областях:
- Мясоперерабатывающая промышленность
- Переработка рыбы
- Молокоперерабатывающая промышленность


Натамицин (пимарицин) - NATAPROQ

Натамицин, также известный как пимарицин, является естественным противогрибковым агентом природного происхождения, полученным путем ферментации штамма (Streptomyces natalensis) без генетически модифицированных организмов (ГМО).
Его использование одобрено ЕС (пищевая добавка E235 число) и FDA.

NATAPROQ не активен в отношении бактерий, поэтому он подходит для применения в производстве сыра, цельномолочных продуктов и мяса.

Применение NATAPROQ не оказывает влияния на аромат, вкус и консистенцию продуктов.

NATAPROQимеет широкое применение в следующих отраслях:

Молочная отрасль: обработка поверхности сыра, прямое внесение в сгущенное молоко, творог, кисломолочные продукты: йогурт, ряженка и т.д.;
Мясоперерабатывающая отрасль: обработка оболочек и поверхности колбас;
Соки, концентраты, повидло, желе, джемы и др.

Низин - NISINPROQ

NISINPROQ является антимикробным агентом природного происхождения, полученным путем ферментации Lactococcus Lactis подвид. Lactis без генетически модифицированных организмов (ГМО).

Низин является естественным бактерицидным средством, утвержденным ЕС (пищевая добавка E234), активен в отношении многих грамположительных бактерий, особенно в отношении спорообразующих бактерий, таких как Clostridium botulinun, золотистый стафилококк, листерий, Bacillus sutillus и т.д.

NISINPROQ не активен в отношении грамотрицательных бактерий, дрожжей и плесени.

NISINPROQ применяется в различных отраслях промышленности:

Молочная;
Мясоперерабатывающая;
Яйцеперерабатывающая: жидкие яйцепродукты (меланж);
Продукты живого брожения: пиво, квас;
Консервированные продукты и т.д.

Дмитрий

(4722)37-38-55

www.unikons.pro
www.alternativa-sar.ru

Контактное лицо:

Эл. почта: Подключить опцию

Моб. тел.: +7 910 737 38 55

Телефон: 8(4722)373855

Город: Россия, Белгородская область, Белгород

Подписаться на прайс-лист
Авторизуйтесь и вы сможете подписаться на прайс-лист этого пользователя.

Комментарии (0):

На это сообщение еще никто не откликнулся. Ваш отклик может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы чтобы публиковать или комментировать сообщения в разделе.

Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.